Rebecca Guerrero
Lav en lækker sukkerkant
Sukkerkanten er en lille detalje, der kan gøre en frisk cocktail mere indbydende og balanceret.
En sukkerkant er både pynt og smag. Den kan gøre første slurk blødere, fremhæve citrus og give drinken et mere færdigt udtryk, uden at du behøver avanceret udstyr.
Sådan gør du
Fugt kanten af glasset med citrus, og dyp den derefter i et tyndt lag sukker. Drej glasset roligt, så kanten bliver jævn. Lad den sætte sig et øjeblik, før du hælder drinken i.
Vælg den rigtige type sukker
Fint hvidt sukker giver et rent udtryk. Rørsukker virker varmere og mere rustikt. Til festlige drinks kan farvet sukker eller knust slik give en mere markant præsentation.
Brug sukkerkanten der, hvor drinken allerede har citrus eller frugt. Så føles den som en del af opskriften og ikke bare som pynt.